Ravioles de ricota
Ravioles de espinaca
Ñoquis de papa
Ñoquis de espinaca
Ñoquis de azafrán y nuez
Ñoquis rellenos de: Ricotta y jamón , Espinaca y queso
Ñoquis a la Romana
Ñoquis Alemanes
Tallarines al huevo
Tallarines espinaca
Tallarines morrón
Sorrentinos mozzarella y jamón
Sorrentinos mozzarella, jamón y albahaca
Sorrentinos jamón, queso fresco y nueces
Sorrentinos pollo al verdeo
Sorrentinos salmón o trucha ahumada
Sorrentinos de ciervo o jabalí ahumado
Sorrentinos de langostinos
Sorrentinos de rucula y parmesano
Sorrentinos negros con vieyras o calamares
Raviolones espinaca y nuez
Raviolones calabaza, puerros y mozzarella
Raviolones de Cordero
Agnolottis ricota y nuez
Agnolottis 4 quesos
Varenikes (pure de papas, panceta, cebolla)
Kreplaj (Ricota y mozzarela)
CANELONES
de : espinaca o calabaza o choclo o ricota.
de: pollo o jamón y mozzarella o carne y espinca
SALSAS
Fileto
Fileto con alitas de pollo
Parissiene
Bolognesa
Carbonara
Puttanesca
Salsa de morrón
Rosé
Azafrán
Tomate al champiñon
Crema a las finas hierbas
Crema al Roquefort
Cuatro quesos
Pesto con nueces
Pesto con piñones de araucaria
Estofado de carne
Estofado de pollo